“做到内脏的菜，一定要泡水去除异味，还要敲蒜末。这样的菜无法多不吃，有时候不吃一次就好了。” 食材明细主料猪腰子适度辅料蒜适度甜面酱适度酱油适度配料适度盐适量葱适度醋适度酱香口味轰工艺十分钟耗时普通可玩性爆炒猪腰的作法步骤1主要原料。

2切好猪腰子，敲清水洗净一小时，中间换几次水。3将猪腰子焯水捞起。控净水分可用。4烧热油，将猪腰子过油，捞起可用。

5烧热油，葱花炝锅，敲甜面酱炒香，敲配料，酱油，盐，白糖炒香。6敲猪腰子，进大火较慢煸炒收浓汤汁。

顺锅边淋少许醋。7出有锅前，敲蒜末才可。8爆炒猪腰。

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