我國餐飲行業食物浪費問題突出,每年浪費糧食價值可觀,傳統提醒式節約措施效果有限。為響應節約號召,上海營信依托RFID電子標簽、RFID讀寫器及天線核心技術,推出RFID智慧食堂自助稱重定價方案,搭配餐飲零售智盤標簽,實現“吃多少、打多少”精準計量,助力食堂節約膳食,推動餐飲行業數字化、精細化轉型。

RFID電子標簽應用于智能餐飲管理系統
據相關數據顯示,中國人每年餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元,被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧;僅餐飲浪費的食物蛋白質就達800萬噸、脂肪300萬噸,分別相當于2.6億人、1.3億人一年的需求量。盡管餐館設置節約提醒,但仍難以避免用餐者因過量取餐造成的浪費,亟需智能化方案破解這一痛點。

上海營信研發的RFID智慧食堂方案,以RFID電子標簽為核心,搭配RFID讀寫器、智能天線、稱重計量設備及人臉識別設備,打造全流程智能化餐飲管理體系,徹底解決食物浪費與人力成本過高問題,實現自助稱重、精準計量、無感支付一體化。

餐桌旁部署人臉識別屏幕,用餐者首次用餐可快速綁定人臉,無需專用托盤即可完成身份識別;二次識別自動綁定托盤,實現無感支付,同時可實時捕捉訂單異常及逃單行為,保障結算規范。
餐桌前端安裝RFID電子標簽讀寫器與智能天線,可快速檢測托盤位置,精準讀取內置RFID電子標簽的餐盤數據及用餐者信息,實現餐品信息與人員信息的自動匹配。
通過檢測餐品取餐前后的重量變化,精準計算取餐克數,結合菜肴單價自動完成計價,真正實現“吃多少、付多少”,從源頭減少食物浪費。
方案采用上海營信定制化餐飲零售智盤標簽與RFID讀寫器,以RFID電子標簽為核心適配食堂場景需求,核心優勢顯著:一是縮短排隊時間,將人工結算改為無感支付,大幅提升結算效率,緩解取餐擁擠;二是降低運營成本,餐品選擇、支付全流程無需人工干預,減少人力投入;三是杜絕食物浪費,自助稱重精準到克,引導用餐者適量取餐;四是兼顧健康管理,實時推送營養報告,助力用餐者養成健康飲食習慣。
RFID智慧食堂自助稱重定價方案相關RFID設備介紹
RFID高頻15693協議電子標簽讀寫器HR9206-3825,針對智能餐飲收銀、圖書借還、醫療耗材管理、試管試劑、血液管理等桌面金屬或非金屬場合應用開發,采用專有電子標簽解碼與防碰撞處理算法,識別距離標準卡金屬環境下可達35cm,非金屬環境可達45cm,支持多標簽閱讀,不僅被成功應用到智盤餐飲收銀管理、圖書自助借還書機有大量應用,還在醫用耗材、生物血樣采集卡、珠寶檔案管理、保密文件管理等方面發揮了積極的作用。

RFID高頻15693協議電子標簽讀寫器HR9206-3825
RFID高頻智能餐飲收銀管理密胺碗PCB芯片HT8185,采用NXP進口芯片,針對快速結算系統設計的PCB天線,可耐注塑高溫方便注塑封裝到密胺碗中,PCB天線能耐反復高溫清洗,使用壽命長,尺寸小巧,廣泛用于智盤/自選餐廳快速結算系統、高校食堂、企事業單位食堂、中式快餐連鎖、自助式火鍋店、資產管理、生產線管理、注塑管理、工業識別等RFID射頻識別系統領域。

RFID高頻智能餐飲快餐稱重結算餐盤芯片HT1355,采用NXP進口芯片,針對快速結算系統設計的純銅絲天線,識別距離可達50cm,采用耐高溫透明PVC封裝,方便注塑封裝到密胺碗中。具有識別距離遠,尺寸小巧,性價比高等優點,廣泛用于智盤/自選餐廳快速結算系統、高校食堂、企事業單位食堂、中式快餐連鎖、自助式火鍋店、資產管理、生產線管理、注塑管理、工業識別等RFID射頻識別系統領域。

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